DJ 탄: 420만 달러 모금, 플레이버 하우스, 원두 없는 커피 제품 - 시장 적합성 및 기후 변화 vs. 푸드 테크 - E620

"저희는 실패를 부끄러워하지 않습니다. 뉴스레터를 구독하시면 매달 저희의 지표를 확인하실 수 있습니다. 이번 달 실적이 좋지 않으면 그대로 공개합니다. 이러한 투명성이 신뢰를 구축합니다. 사람들은 문제가 있을 때 솔직하게 알리고 도움을 요청할 것이라고 믿습니다. 많은 창업자들이 내부적으로 문제를 해결하려고 애쓰지만, 11개월 차가 되어서야 '한 달밖에 남지 않았으니 도움을 요청하라'고 말하곤 합니다. 그때는 이미 너무 늦어 누구도 손쓸 수 없는 상황이 되죠. 하지만 저희는 '우리가 알고 있는 것, 부족한 점을 솔직하게 공개하고 도움을 요청합니다'라고 말합니다. 이는 분명 회사에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다." - DJ, Prefer 공동 창업자 겸 CTO

제레미 오 와 DJ 탄 이 퍼 Prefer 어떻게 과감한 원두 없는 커피 실험에서 기후 변화로 위협받는 식재료를 활용하는 향료 회사로 성장했는지에 대해 이야기를 나눕니다 . 이들은 단순한 제품 출시에서 고객 중심의 도입으로의 진화, 푸드테크에서 B2C보다 B2B 포지셔닝이 더 적합한 이유, 그리고 변화하는 투자자들의 기대가 자금 조달 전략에 미친 영향 등을 살펴봅니다. 바리스타와의 제품 개발 과정, 커피와 초콜릿 같은 풍미를 재현하는 과학, 그리고 기후 변화가 기업들의 공급망 재고에 미치는 영향에 대한 논의도 이어집니다. DJ는 또한 스토리텔링, 사업 확장 전략, 그리고 투자자들과의 신뢰 구축에 있어 창업자의 투명성이 얼마나 중요한지에 대한 교훈을 공유합니다.